A. Varga-Kántor, L. Alexa, E. Topa, B. Kovács, és N. Czipa, „Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez”, Eviko, köt. 68, sz. 3, o. 4036–4046, szept. 2022.